MEXICALI, B.C.- Lunes 5 de junio de 2017.- Con el objetivo de reforzar el estudio y desarrollo de las habilidades en los estudiantes, el Gobierno del Estado que encabeza el Mandatario Francisco Vega de Lamadrid, a través del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California (CECyTE BC), participó en la primera edición del Concurso Máster Chef de Mexicali, logrando ganar dicho certamen.
Lo anterior lo informó el Director del plantel Misiones de CECyTE BC, Alfredo Murillo Hernández, quien explicó que el concurso fue organizado por la “Revista Actitud M” y tuvo lugar en el Restaurante Cuatro, donde participó y resultó ganador del primer lugar el profesor Jorge Álvarez Pérez, quien lleva ocho años practicando la docencia especializado en la carrera de Turismo.
La primera etapa de este evento consistió en la inscripción mediante un platillo de receta original, de donde se seleccionaron a seis participantes que pasaron a la siguiente etapa, para ser sometido al paladar de los jueces, y posteriormente preparar un platillo con un ingrediente sorpresa.
Así, el participante que haya demostrado mejor desenvolvimiento y destreza al cocinar bajo presión frente a los jueces y los comensales del Restaurante Cuatro, sería el acreedor al primer lugar, que además de cenas dobles en restaurantes reconocidos como La Vendimia, Albaricoque, Cuatro, B’Aires y La Mestiza, obtendría el 50% de descuento en su próximo cuatrimestre en la Universidad Vizcaya de las Américas.
El jurado calificador estuvo compuesto por reconocidos chefs, Nestor Camarena, Jessica Chávez, Martín Salmón, Gabriel Rosales, Guillermo Ptanick y Beto González.
Jorge Álvarez Pérez, actualmente se encuentra estudiando el sexto cuatrimestre de la carrera de Gastronomía del Centro de Estudios Universitarios Vizcaya de las Américas, y además es bicampeón en el concurso estatal CECyTEBC Chef en el año 2011 y 2012.
El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos de Baja California se ha destacado por tener a lo largo de sus 18 años una larga lista de talentos en las ramas académicas, deportivas, culturales y artísticas, talentos que han trascendido incluso la barrera nacional, de lo cual el plantel Misiones no ha sido la excepción.
