**A través de “Pazión por el Sabor 2026”
PLAYAS DE ROSARITO BC, 05 de mayo de 2026.- La presidenta municipal de Playas de Rosarito, Rocío Adame Muñoz, encabezó una reunión de trabajo con representantes del sector gastronómico y turístico, con el objetivo de fortalecer la colaboración intermunicipal y refrendar los lazos con la ciudad de La Paz, Baja California Sur, en el marco del evento “Pazión por el Sabor 2026”.
Durante el encuentro, en el que participaron el secretario de Desarrollo Económico y Turismo, Irán Leonardo Verdugo; el director de COTUCO, Saúl Álvarez; así como representantes de CANIRAC La Paz, entre ellos su presidente, David Gracia Hinojosa, y el consejero Luis Alonso Aguilar, se destacó la importancia de impulsar alianzas que promuevan la gastronomía como motor de desarrollo económico y turístico.
En este sentido, se informó que Playas de Rosarito ha sido invitado a participar en la 13ª edición de “Pazión por el Sabor”, a celebrarse el próximo 29 de mayo en la ciudad de La Paz, consolidado como uno de los eventos gastronómicos más relevantes de la región, al reunir talento culinario, promover la cocina tradicional y fortalecer la proyección cultural.
Como parte de esta participación, se anunció que Josefina Sánchez Aguirre, cocinera tradicional de Playas de Rosarito, representará a Baja California en dicho evento por invitación de CANIRAC La Paz, llevando consigo el sabor, la identidad y las tradiciones culinarias del municipio.
La alcaldesa Rocío Adame Muñoz destacó que este tipo de intercambios permiten compartir experiencias, fortalecer la promoción turística y generar oportunidades económicas en beneficio de las comunidades.
“Siempre que visitamos otros lugares aprendemos, pero también compartimos lo que somos. La gastronomía es una parte fundamental de nuestra identidad, y estos espacios permiten proyectar a Playas de Rosarito en otros destinos, generando economía y oportunidades para muchas personas”, expresó.
Asimismo, subrayó que Playas de Rosarito cuenta con una ubicación estratégica dentro del corredor turístico, lo que permite una proyección importante a nivel regional y nacional, similar a la que representa La Paz, por lo que este tipo de colaboraciones fortalecen el posicionamiento de ambos destinos.
Durante la reunión, se destacó también la riqueza de la cocina tradicional del municipio, con raíces en lo rural, reconociendo la importancia de preservar y difundir estas tradiciones que forman parte de la identidad local.
Por su parte, los representantes de CANIRAC La Paz agradecieron la apertura y el cálido recibimiento por parte del 10° Ayuntamiento de Playas de Rosarito, resaltando la disposición para colaborar y fortalecer los lazos entre ambos municipios.
Finalmente, se reiteró el compromiso de continuar trabajando de manera conjunta en iniciativas que impulsen la gastronomía, el turismo y el desarrollo económico, promoviendo el intercambio cultural y la proyección de los talentos locales.
